時短&節約★クリスマスビーフシチュー

時短&節約★クリスマスビーフシチュー
安い切り落とし肉を使って、時短&節約ビーフシチュー 切り株風がクリスマスにぴったりです

材料 (4人前)

牛 切り落とし肉
500~600g
塩、こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
★デミグラス缶
250g
★トマトカット缶
80g
50cc
★肉を下茹でしたスープ
100cc

1

写真

肉に塩、コショウをふり、ラップの上に並べ巻いていく。

2

最後の一巻きになる分だけ
なるべく大きめなお肉を並べ
巻きます
(その他は適当でOK)

3

写真

ラップに包んで形を落ち着かせます

4

タコ糸で崩れないよう縛っていく

※この分量だと2本出来ます

5

油を敷いた鍋でお肉の表面を焼いていく。

6

ひたひたになるくらいの水を注ぎ、コンソメを入れ
沸騰したら灰汁をとり
中火で5分煮込み火を止め蓋をし冷めるまで放置

7

時間がない時は
そのまま10分煮て下さい

8

写真

肉を一旦取り出し
★の材料を合わせたもので再び5分煮る
塩、こしょうで味を調えてください

9

写真

肉を取り出し、タコ糸を外す。
適当な厚さにカットしお皿に盛りつける

10

お肉を下茹でする際、じゃがいも、人参、玉ねぎなどを加えると具沢山のスープになります

コツ・ポイント

下茹でした時の余ったスープは、翌日キャベツやベーコン、ウインナーを加えて朝食の1品に。

このレシピの生い立ち

簡単で安く出来る
だけどオサレな一品を考えました
レシピID : 2942958 公開日 : 14/12/27 更新日 : 14/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/02/11

First tsukurepo mark
写真

バレンタインの晩ごはんに作りました!素敵レシピ感謝です(^^)

ぷりんまま119

ありがとうございます