アボカドとポテト&カニかまサラダ♪

アボカドとポテト&カニかまサラダ♪
デパ地下のお惣菜風に♡
ボイル海老をカニカマでお手頃に~最近よく見る、しっとりカニかま なら更に旨い~♪

材料 (4~5人分)

じゃがいも(中)
2個
アボカド(大)
1/2個~
カニかま(しっとり系)
10~12本
枝豆(粒)
大さじ2
<調味料>
マヨネーズ(ハーフ)
大さじ2強
醤油
小さじ1/2~
わさび(チューブ)
5mm

1

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茹でたじゃがいもは、1.5cm角くらいにカットする。
または、角切りにしてチンして加熱後冷ます。

2

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アボカド1/4個は潰し、残りは1.5cm角くらいに切る。

アボカドが柔らかい時は、最後にふんわり混ぜたり、形を残す。

3

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調味料を混ぜ合わせる。
カニカマは半分の大きさに。
手でちぎると絡みやすいし、カニらしい(笑)

4

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盛り付ける。

あれば、イタリアンパセリや貝割れなど、グリーンの色が入ると映えるね♪

5

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スタンドに置いてみたよ♡
テーブルが広く使えるね(^^)

6

私はカニアレルギー(T_T)
でも、カニかま ならOK♪

カニの身みたいなカニかまが美味しい~♡

7

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クリスマスにてデパ地下のエビバージョン!

奥の方…小さいカップに見えるかしら(^^)

コツ・ポイント

じゃがいもは少し柔らかめがアボカドと絡みやすい。
アボカドの熟し方で合わせ方を調節するといいです。
枝豆はお好みですが、食感&彩りがいいです。

お子様には、わさび等省いて~ね!

このレシピの生い立ち

デパ地下に売っていたので、似た感じに♡

エビがなかったので、カニかまで作ってみました。
じゃがいもで、ボリュームUPです。 
レシピID : 2942965 公開日 : 14/12/28 更新日 : 14/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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こむぎほ

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putimiko

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しっかりおかずになるサラダ♡この味大好きです素敵レシピありがと!

naco☆naco

わぁい~嬉しいコメ♡とっても美味しそうにありがとう(^^)v