バナナマフィン

グラニュー糖ベースに三温糖を少量使ったので、上品な中にコクが出ました。

材料 (マフィン型6個)

薄力粉
100g
1個
バター
50g
バナナ
1本
牛乳
大さじ1
ひとつまみ
5g
ラム酒
少々

1

バナナはフォークの背でつぶし、牛乳、ラム酒を混ぜておく。

2

ボウルにバターを入れ、クリーム状にする。砂糖を加え、よくすり混ぜる。

3

2に卵を加え、さらに混ぜる。

4

粉類の半量、1の半量を順に加え混ぜる。残りも同じように加え混ぜる。

5

型にスプーンですくい入れ、180度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

グラニュー糖と三温糖の配合はお好みで変えるといいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2943 公開日 : 00/03/09 更新日 : 00/03/21

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