おせちをオシャレに！なますのカボス風味

大根、人参は細切りにして、塩をしてしんなりさせます。

紫キャベツは千切りにして、塩してしんなりさせます。

乾燥切り昆布を５分ほど水につけて戻します。戻したら水気を切っておきます。

器に盛り、白ごまを散らしたら出来上がりです。