年末!冷蔵庫の残り物でラクチン肉まん

年末!冷蔵庫の残り物でラクチン肉まん
年末に帰省…冷蔵庫の残り物をなんとかしなきゃ!レシピそのイチ。
何でも、包んで蒸かして、肉まんに♫

材料 (間食扱いなら2〜3人前)

100ccくらい
<中に入れた具>
残り物のキャベツ
ボウルいっぱい
残り物の挽肉
50gくらい
残り物のお豆腐
50gくらい
残り物のナッツ
10gくらい
調味料(醤油、塩、胡椒)
お好み

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残り物を全部煮ます。かさが減ります。

2

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調味料を好みで入れます。
フタを取って、煮詰めます。汁を無くすように。
汁気が無くなったら火を消し、常温になるまで静置。

3

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生地を用意!
ミックスに水を入れながら、柔らかい生地にします。

4

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混ぜて、こんな感じ。

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打ち粉(分量外の小麦粉)をしいて生地を伸ばし、1,2で作った具を包みます。

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包みました。

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残り物のシュウマイも包んでみました。

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下にクッキングシートを引きます。

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沸騰したお湯を下に引いて、蒸します。

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中火で15分くらい、蒸します。

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出来上がりました!

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年始早々びっくりです。
ありがとうございます!

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コツ・ポイント

生地は薄めにして、具を包んでください。蒸すと、意外と厚くなります。

具は基本的に水気を減らした、もしくは無いものであれば、何でもOKかと思います!

このレシピの生い立ち

年末、飲み会続きで、冷蔵庫には、野菜も肉もちょっとずつ余りがち…しかも帰省しなくちゃいけないし!どうしよ!
おまけに寒いし!
ええい包んで蒸かしてしまえ!というわけです^_^
レシピID : 2943271 公開日 : 14/12/28 更新日 : 16/01/05

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