年越し☆お正月!新巻き鮭の酒粕煮♪

年越し☆お正月!新巻き鮭の酒粕煮♪

Description

信州東信地区の年越しの定番!
新米のご飯と野沢菜の漬け物…鮭の酒粕煮♪(ゝω・´★)

材料 (5人分)

新巻き鮭
5切れ
酒粕
100~150g
500ml
味を見て適量

作り方

1

写真

鍋に鮭を広げて置く。
酒粕をちぎってのせ水も加える。
火にかけ蓋をして煮る。

2

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鮭粕が煮溶けて鮭に火が通れば出来上がり。
味を見て薄ければ塩を加えて味を調える。

3

★2015.12.29
「年越し」
人気検索トップ10入り♪
(。uωu)♪

コツ・ポイント

新巻きの塩加減をみて味を調える。

このレシピの生い立ち

信州東信地区の年越しの定番!
最近は、年越し蕎麦がメインに変わったけど…♪♪
レシピID : 2943507 公開日 : 14/12/28 更新日 : 14/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2017/01/08

写真

お年取りの鮭粕を年明けに作ってみました~\(^o^)/

miiiiiyan

美味しそう(*´∇`*)お試しありがとう♡また作ってね♪感謝

2015/02/23

First tsukurepo mark
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とっても美味しく出来ました。郷土の味って素敵ですね(*´∇`*)

Happy103

美味しそう♪(゜ρ゜)れぽ感謝。(*^-゜)vThanks!