海老芋と豚肉と根菜きのこ具だくさん味噌汁

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Description

特別な、みそスープあ~なた~にあ~げるっあったかいんだから~

材料 (4人分)

150g
1本
お好きな根菜
適量
おすきなキノコ
適量
1枚
20cm位
味噌
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意して、切ります。

  2. 2

    海老芋を水から茹でます。沸騰したら、火を弱めて、5分ゆでます。

  3. 3

    鍋に水、昆布、根菜をいれます。

  4. 4

    写真

    沸騰する前に昆布をとりだします。

  5. 5

    油揚げを油抜きして、豚肉はフライパンで醤油味で炒めます。

  6. 6

    油揚げ豚肉を鍋に入れます。

  7. 7

    灰汁をとります。

  8. 8

    味噌、ネギをいれて完成

コツ・ポイント

海老芋は下ゆでしてぬめりをとります。

このレシピの生い立ち

海老芋をおじいちゃんがくれたから
レシピID : 2943921 公開日 : 14/12/28 更新日 : 15/02/20

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