息子の好物☆ひき肉卵入りコロッケ

ゆでたじゃがいもと卵はフォーク等で熱いうちにつぶしておきます。

ひき肉と玉ねぎをフライパンで炒め、火が通ったらすき焼きのタレを入れ、ほぼ汁気がなくなるまで炒め煮します。

１に２を加え合わせ、塩こしょうで味を整えて冷まします。小麦粉→卵→パン粉をつけて、きつね色に揚げたら完成です。