ぽかぽか♪ゴマミルク鍋

ぽかぽか♪ゴマミルク鍋
鶏もも肉のビタミンB2、お野菜やきのこの食物繊維、牛乳やごまのカルシウムと豊富な栄養がまとめていただける嬉しいお鍋です。

材料 (1人分)

鶏もも肉(皮なし)
1/2枚(100g)
★しょうゆ
小さじ1(6g)
★酒
小さじ1(5g)
白菜
1/8切(100g)
長ねぎ
1/4本(25g)
しめじ
1パック(100g)
150cc
牛乳
50cc
◎味噌
小さじ2(10g)
◎練りごま
小さじ2(10g)
小さじ1/2(3g)

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、★の材料をよく揉みこんでおく。

2

白菜、長ねぎは食べやすく切り、しめじはほぐしておく。

3

1人鍋用鍋にだし汁と◎の材料を合わせたものと、鶏もも肉、白菜、長ねぎ、しめじを入れて火にかける。

4

食材に火が通ったら、牛乳を加え、ひと煮立ちしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏もも肉の下味は、調味料が完全に鶏肉に染み込むようによく揉みこむと良いです。
鶏もも肉は皮を取り除くことで、約80kcalマイナスになります。煮込んでも固くなりにくいので、お鍋にはぴったりです。カルシウムを考慮して牛乳を使いました。
  

このレシピの生い立ち

寒い季節にはお鍋を食べて、身体の芯から温まりたいな、と思ったので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
レシピID : 2943976 公開日 : 15/01/06 更新日 : 15/01/06

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ごぼうも美味しそうですね☆ありがとうございます^^

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さつまあげも。 翌日もおいしくいただきました(*^o^*)

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白菜がたぷりと入っていますね!ありがとうございます。