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簡単リンクめでたい＊お赤飯の豚肉巻き おせちにも
作り方
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1
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豚薄切り肉をラップで挟み、繊維も切る感じで、叩いて伸ばします。
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2
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薄力粉を茶こしを使ってふりかけて、赤飯をスプーン１杯分乗せます。それを巻きます。
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3
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２に茶こしを使って、薄力粉をふりかけます。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、３の豚肉を入れ、表面の色が変わるまでコロコロ転がしながら焼きます。
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5
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★を混ぜ合わせたものを一気にフライパンに入れ、弱火にしてフタをして２分蒸し焼きにします。
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6
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水分がなくなるまで煮からめたら出来上がりです。半分に切って盛り付けます。
コツ・ポイント
豚ロース薄切り肉ではなく、豚バラ肉で作っても美味しいです。もちろん牛薄切り肉でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
母が作るおせちに必ず入ってたレシピです。それを受け継ぎ、今ではわたしが家族に作ってます。おめでたいお正月にピッタリの一品です＊
レシピID : 2944374
公開日 : 14/12/29
更新日 : 14/12/29
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16/09/09
作ってくれてありがとうございます＊おめでとう♡