みかんの皮で自家製漢方☆陳皮☆

みかんの皮で自家製漢方☆陳皮☆

Description

祝話題入り感謝♡普段捨ててる皮で中国の生薬漢方作り。良さは効能だけじゃない!工夫次第でアレンジ無限∞お料理にも大活躍♡

材料

みかんの皮
好きなだけ
効能:美肌効果、血流改善、高コレステロール血症予防、生活習慣病予防、免疫力UP、食欲不振、風邪症状緩和作用、整腸作用など
用途:お湯に蜂蜜や生姜を入れて陳皮茶、紅茶に。塩や唐辛子と混ぜて薬味に。ドレッシング、麺類、お茶漬け、お漬物、お菓子作り、肉や魚などの風味付けや臭み消しに。その他、入浴剤としても使えます。

作り方

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    洗ったみかんの皮を天日干し(冬場は室内でOK)して乾燥させる。

  2. 2

    乾燥した皮は最初の量の2~3割程度になります。

  3. 3

    FPやミルで細かく粉砕する。

  4. 4

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    ※これは陳皮塩と陳皮唐辛子を作ったものです。

  5. 5

    グルメ特化型キュレーションサイト『マカロニ』にて掲載戴きました~♡https://cafy.jp/25180

コツ・ポイント

粉砕しないままでも使えます。

このレシピの生い立ち

食材をなるべく捨てる事無く使いたいので、果汁はポン酢、身の搾りカスはジャム、皮は陳皮に。
レシピID : 2944531 公開日 : 14/12/31 更新日 : 17/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (20人)
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2022年2月13日

みかんの香りがとてもよくお肉料理も合いますね♪

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2021年12月24日

レシピありがとうございました。

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2019年1月9日

使い方を考えるとワクワクします(^。^) 香りも良いですね。

ですよね~♫色々お楽しみ下さいね♡レポありがとうございます♡

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2019年1月5日

減農薬ミカンで作り、ハチミツと生姜を入れて。温まりますね!

レポ有難うございます♡芯からぽかぽか温まりますよね♪

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