みかんの皮で自家製漢方☆陳皮☆
Description
祝話題入り感謝♡普段捨ててる皮で中国の生薬漢方作り。良さは効能だけじゃない！工夫次第でアレンジ無限∞お料理にも大活躍♡
♡ちょっぱる♡
材料
みかんの皮
好きなだけ
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効能：美肌効果、血流改善、高コレステロール血症予防、生活習慣病予防、免疫力UP、食欲不振、風邪症状緩和作用、整腸作用など
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用途：お湯に蜂蜜や生姜を入れて陳皮茶、紅茶に。塩や唐辛子と混ぜて薬味に。ドレッシング、麺類、お茶漬け、お漬物、お菓子作り、肉や魚などの風味付けや臭み消しに。その他、入浴剤としても使えます。
作り方
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1
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洗ったみかんの皮を天日干し（冬場は室内でOK）して乾燥させる。
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2
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乾燥した皮は最初の量の2～3割程度になります。
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3
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FPやミルで細かく粉砕する。
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4
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※これは陳皮塩と陳皮唐辛子を作ったものです。
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5
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グルメ特化型キュレーションサイト『マカロニ』にて掲載戴きました～♡https://cafy.jp/25180
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コツ・ポイント
粉砕しないままでも使えます。
このレシピの生い立ち
食材をなるべく捨てる事無く使いたいので、果汁はポン酢、身の搾りカスはジャム、皮は陳皮に。
♡ちょっぱる♡
