妊娠、授乳中に!さば缶でさばのカレー煮

妊娠、授乳中に!さば缶でさばのカレー煮

Description

骨までやわらかく食べられるさば水煮缶はカルシウムの宝庫。
青魚もカレーの風味で食べやすく。

材料 (2人分)

さば水煮缶
1缶
大根
1/6本
青ねぎの小口切り
適量
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は大きめの乱切りにする。耐熱の器に入れて水大さじ3をふり、ラップをかけて電子レンジ(600w)で約5分加熱する。

  2. 2

    鍋に1、水1½カップ(300cc)、Aを加えて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にして約8分煮る。

  3. 3

    写真

    2にさば水煮を缶汁ごと入れ、さっと煮る。

  4. 4

    器に盛り、青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

・火の通りに時間のかかる大根は、電子レンジで
 下ゆで。調理時間を大幅に短縮。
・缶汁ごと加えてうまみアップ!

このレシピの生い立ち

さば水煮缶に多く含まれるビタミンB12は、葉酸と協力して貧血予防が期待できます。妊娠中は血液量が増加し、おかあさんは貧血気味になることもあります。貧血になると疲れやすく、イライラしがちになるので、授乳中も貧血予防は意識しておきたいですね。
レシピID : 2944542 公開日 : 15/01/19 更新日 : 20/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年7月25日

おいしかったです(^^)

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2015/10/16

初れぽ

ほうれん草も♫カレー風味が美味しい♡授乳中に嬉しいレシピ感謝です

感謝です☆緑がいい♫ほうれん草で鉄分アップですね(^_^)v

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