バジルとトマトソースのパスタ♪
Description
バジルの香りとニンニク風味が美味しいパスタです♪
チビッコにも人気のトマト味でプチパーティ！
チビッコにも人気のトマト味でプチパーティ！
札幌在住の松島タツオ
材料
（２人分）
160g
ポークソーセージ（大）
１本
180g
２分の１個
にんにく(みじん切り)
ひとかけ
オリーブオイル(炒め用)
30cc
野菜だし
小さじ１杯
バジルの葉
6〜8枚
パセリ(みじん切り)
少々
ピザ用とろけるチーズ
大さじ１杯
塩コショウ
少々
作り方
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ソーセージは家にあるもの何でも良いです(^^)
こんな感じで下ごしらえしておきます。
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2
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バジルの香りが決め手なので多めに使います(^^)
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3
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このだし美味しいです！
他のブイヨンでもOKです。
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4
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みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出します。
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5
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続いて玉ねぎのみじん切りを加えて炒めます。
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6
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ソーセージを加えて炒めます。
ここまで短時間で焦げないように炒めます。
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7
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トマト缶をジュースごと加えます。
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8
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バジルの葉を手でちぎって加えます。
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9
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だし、塩コショーで味を整えます。
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仕上げにピザ用チーズを加えてよく混ぜます。
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茹であがったパスタを加えてソースとからめて出来上がりです。
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器に盛りつけてパルメザンチーズとパセリをふりかけます。
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温玉のせバージョンも美味しいですよ！
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黄身をからめるとうまし！
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コツ・ポイント
バシルの葉を手のひらを合わせるように「パン！」ってすると香りが出ます(^^)b
今回はフランクフルトソーセージを使いましたが、魚肉ソーセージでも、ベーコンでもOKです♪
今回はフランクフルトソーセージを使いましたが、魚肉ソーセージでも、ベーコンでもOKです♪
このレシピの生い立ち
トマト缶が残ってたので作りました。
冷蔵庫の整理を兼ねてます(^^)b
冷蔵庫の整理を兼ねてます(^^)b
札幌在住の松島タツオ
