おせちに蟹かまサーモンの俵巻き♪
☆コナ寿☆
作り方
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1
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三つ葉の芯を千枚漬けの数に合わせてさっと茹で冷水に取ります。結ぶので長めが作業しやすいです
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2
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千枚漬けの水気を少し拭き取りのせて行く順番はおまかせ薄く切ったゆず皮散らし写真の様に手前に置きクルっとしっかり巻きます。
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3
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3箇所三つ葉でしっかり結び両端に隙間があればサーモンで詰める切った時綺麗に立つ様に後、3個に切り分けたら完成です♪
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4
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縦・横2cmチョッとくらいの大きさの1口サイズです♪15個の俵ですお節・パーティー・来客のチョッとしたお酒のお摘みにOK
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5
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塩イクラをのせて我が家は頂ます千枚漬けの酸味と塩加減でとっても美味しいくお酒の肴に良く合います♪
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6
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簡単おせち色々あります良かったらどうぞ～♪
レシピID : 2436524
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コツ・ポイント
三つ葉は沸騰したお湯にサッと通しザルに取る茹で過ぎると結ぶ時に切れてしまうので注意してねカラ結びをするので長めが良いです結び後は切り揃える。巻き辛いと思ったら下にクッキングペーパーを敷きペーパーの巻き簾感覚で巻くと巻きやすいです♪
このレシピの生い立ち
お節の変り種覚書です。
とっても簡単に出来しかも豪華に見えお節が一段と映えます。とても美味～な1品です。
とっても簡単に出来しかも豪華に見えお節が一段と映えます。とても美味～な1品です。
☆コナ寿☆
