簡単！サフランの代用♪ターメリックライス
zezzy
作り方
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1
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普通に研いだ米を炊飯器に入れ、水を少なめに入れ、ターメリックを加える。
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2
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そこに、みりん、バターをいれ、かき混ぜ、あとは普通に炊くだけ！
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3
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いい香りがしたら、炊きあがり！
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コツ・ポイント
☆ターメリックの色素成分クルクミンは油に溶けやすい性質なので、バターかマーガリンを使うと色が奇麗にでます！
☆バター少な目でも美味しいのは、みりんのおかげ♪
☆バター少な目でも美味しいのは、みりんのおかげ♪
このレシピの生い立ち
サフランはお高いので、お手頃なターメリックで代用しました！
zezzy
