大根のパリパリ漬け

大根のパリパリ漬け

Description

知り合いの人が作ってくれてすごく簡単で、あっという間に出来ました。お家の台所にある材料で出来ます。

材料 (4人分)

大根
1kg
砂糖
200~250g
30g
200cc

作り方

1

鍋に砂糖、塩、酢、すべての材料を入れて火にかけ、沸騰させます。味見をして、調味料は調節してください。少し甘めです。

2

大根は皮をむいて、5mm位のいちょう切りにしておきます。

3

2の鍋に大根を入れます。後は、酢が冷めるまで置いておきます。

4

冷めたら、タッパーに移し替えて冷蔵庫で、保存してください。パリパリで美味しいです。

コツ・ポイント

調味料が甘めです。味は、自分の好みに調節出来ます。後は、これで大根がパリパリになるのが不思議なんですが、何もしないでただ、熱い甘酢でokなんです。

このレシピの生い立ち

会社の同僚が、お昼のお弁当の箸休めにと持ってきてくれた物です。とても美味しかったので、作り方を教えてもらいました。すぐに、家でも作ってみたところ家族に大好評でした。
レシピID : 2945998 公開日 : 15/01/01 更新日 : 16/12/23

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