◇田作り(ごまめ)◇

◇田作り(ごまめ)◇
5分で作れる*おせちの一品!!
田作りです☆

材料

かたくちいわし
40g
◇醤油、みりん、酒
各大さじ1
◇砂糖
大さじ2
白ごま
大さじ1

1

フライパンを中火にして、いわしをから炒りします。目安としては
いい香りがしてきて
回りにが色付いてくる位です。

2

写真

いわしをザルに上げ、優しく細かい粉をふるい落とします。
あら熱をとり冷まします。

3

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その間に◇印の調味料を合わせ、フライパンに◇印を入れ中火で泡がプツプツするまで沸騰させます

4

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③にかたくちいわしを入れ、弱火で絡めたら火を止めて、最後にゴマを加え混ぜたら完成です!!

コツ・ポイント

いわしを焦がさない様に気を付けます。

このレシピの生い立ち

子供も好きな甘辛醤油。
少し、唐辛子の輪切りを入れるとピリ辛でいいですね☆
レシピID : 2946170 公開日 : 14/12/31 更新日 : 14/12/31

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