簡単 味付け卵 (半熟卵)

簡単 味付け卵  (半熟卵)
漬け込む時間によって黄身が違う!

1日なら[トロ〜と流れる]
2日目は[ねっとり]

材料

10こ
つゆの素 (2倍)
200cc
100cc

1

お湯を沸騰させる。

卵の丸みのある方を画鋲で1.2回刺す。(冷蔵庫から出したての卵を使う)

2

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沸騰した湯に卵を入れ7分茹でる。

※火加減に注意 ; 強すぎると割れやすい。弱すぎると茹らない。

3

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卵を冷水にとり、殻をむく。

※卵が冷めないうちにむいたほうが きれいにできる。

4

……半熟卵を作る時は ここでおしまい……

5

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チャック付きのビニール袋にゆで卵とつゆを入れて漬け込む。

※時々 卵の位置を変えるように動かすとムラがなく漬かる。

6

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冷蔵庫に入れ、1日以上置いたら出来上がり。

※翌日、翌々日でも大丈夫。

コツ・ポイント

ゆで卵は冷蔵庫から出してすぐ作れます。

画鋲で殻に小さな穴をあけることで、割れにくく、更にむきやすくなります。

新鮮な卵は殻をきれいに剥けないかもしれません。賞味期限ギリギリになった時に作っても☆〜(ゝ。∂)

このレシピの生い立ち

祖母から教えてもらった家庭の味。
卵の茹で方を変えて 半熟になるようにしました。



レシピID : 2947193 公開日 : 15/01/03 更新日 : 18/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/05/28

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思ったより簡単に出来たし美味しく出来ました(*^^*)

ちえちんと龍

今日と明日と明後日と…味が違うからそれも楽しみ。れぽありがと

16/04/23

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今セット完了!明日が楽しみです〜♪♪

あやぺーす

いかがでしたか? 味がしみて美味でしたか?

15/03/16

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3歳の息子とおいしくいただきました!!

つー&ゆなママ

いい感じにとろっとできていますね~ れぽありがとうございます

15/02/11

First tsukurepo mark
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トロ~ン(*´ω`*)卵大好き~(*^▽^)/★☆♪美味でした~

crystaI

とろとろ~ おいしそ~ 食べたい~☆