びっくりマヨケーキ

びっくりマヨケーキ
卵もバターもないけれど、ケーキ作りたーい!って時に是非作ってみて。しっとり美味しいケーキができるから慎吾ちゃんもびっくり!

材料 (パウンド型1本分)

小麦粉
200g
小さじ1.5
ココア
20g
マヨネーズ
120g
牛乳
カップ1
砂糖
100g
チョコチップ
70g
くるみ
50g

1

小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせてふるう

2

マヨネーズと牛乳を合わせてあわたてきでよく混ぜてから、砂糖も加えてよく混ぜる。

3

2を1に加えてヘラでボールの底からよく混ぜる。

4

チョコチップとクルミを加えてさっくりと合わせる。

5

型に入れ、250℃で40分、200℃でさらに10分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

ココアの代わりに抹茶を入れたり、何も入れずにプレーンでも。フルーツを入れてパウンドケーキ風にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

世間ではマヨネーズ好きの「慎吾ママ」が大流行!  そんな時に作ったレシピです。
マヨネーズの材料って卵と油と酢。 立派にケーキの材料として通用するんです。 何度もいろんなマヨネーズのケーキを作って1番好評だったのがこのケーキです。
レシピID : 29472 公開日 : 01/09/13 更新日 : 06/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

12/11/04

写真

栗の甘露煮入りで♪マヨとは思えない仕上がりにビックリ☆

rie373

わ~い、栗入り~♪ 食べたい*^^*

12/10/11

写真

中はしっとり♫美味しくできました!今日のおやつに(^0^)/

ひれまま

今度は是非ココアを他のものに変えて焼いてみて下さ~い♪

12/06/05

写真

マヨネーズの可能性にびっくりですwしっとり濃厚で美味しい!

男爵薯

良い感じに焼けてますね♪  私も久々に焼こうかな^^

12/05/25

写真

固くなってしまいました(泣)リベンジしないとです(;_;)

Bacuhaas

なんでだろ?  マヨネーズの種類にもよるかも・・・・

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takaya 2006年11月10日 19:34
ぽろさん、ありがとうございます。

もう本屋さんでご覧になったんですね。
私はまだ見てないんですよ~
cookさんから発送してくださった旨のメールは頂いているのですが
まだ届いていないし、本が店頭に並ぶのも北海道だから少し遅れるんじゃないかな。
実際にご覧になった報告嬉しいです♪
ありがとうございました。
Happy*Clover 2006年11月21日 17:56
こんにちゎ!!初めまして♪
つくれぽ出すだけだしといて、コメントに遅れてしまって、、ごめんなさい(●≧∩≦)ゞ
とても美味しかったデス!!!本にデビューおめでとうございます!!
Profile Y’sLifeのたまちゃん 2007年05月30日 13:07
大絶賛おやつの本を購入したので作ってみました~☆
ケーキにマヨネーズを入れるなんてとっても驚きましたが、
ほんとにおいしくてびっくりです!
takaya 2007年05月31日 17:03
本の購入、ありがとうございます^^

簡単で美味しくてビックリでしょ!?
いろんなアレンジがきくので、ココアをアーモンドや抹茶に変えたり
中に入れる物も代えてみるとまた新しい味になり楽しいです♪
tiha 2007年07月07日 22:11
takayaさん、はじめまして。 こんばんは♪
ノンバターのココアケーキを検索中に、こちらのレシピを発見☆
マヨネーズでケーキ作り!?と少々おっかなびっくり作ってみました。
チョコチップが無かったので代わりにセミドライフィグを投入。
出来上がり早速ドキドキしながら食べたら、美味しぃ~♪ヽ(´▽`)/
マヨ臭さは全然なくてしっとり~、混ぜるだけの簡単レシピなのに
ほんと、びっくりです☆ バター無しでもOKですね♪
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀`*)ノ゜.+
takaya 2007年07月08日 18:40
tihaさん、はじめまして。
焼いて下さり、「つくれぽ」まで有難うございました。

焼いておわかりのように、粉とマヨネーズさえあれば・・・・の超簡単レシピになってます(*^_^*)
これを基本にいろんな味にアレンジできるので是非お試し下さいね。

型がとても可愛らしいですね。
プリン型のような小さい型なのかしら?
それともフレキシパンのようないくつか一緒に焼けるプレートになったもの?
なんて可愛らしさに釘付けでした♪
tiha 2007年07月08日 22:09
takayaさん、こんばんは♪
この型はマトファーのシリコン型ですよ~
1個が 直径7cm×高さ4cm位の手の平サイズで、3種類6個が
一度に焼けるので、おすそ分けなどに重宝しています♪(^ー^)
takaya 2007年07月09日 21:09
tihaさん、教えて下さりありがとうございます♪

今日いつも行く製菓材料やさんに行ったらマトファーのものではないのですが、
3種類6個焼けるシリコン型を見つけました。
お手頃価格だったので、思わず買ってきました。
何を焼こうか楽しみです(*^_^*)

素敵な情報ありがとうございました♪
st1221 2008年07月22日 13:50
初めまして、st1221と言います。

こちらのケーキ、とっても美味しそうで作ってみようと思っています!
そこで、変な質問で大変申し訳ないんですが…。
プレーンの生地で作りたい時は小麦粉の量は変わりますか?
変な質問でごめんなさいm(__)m
takaya 2008年07月23日 07:15
st1221さん、はじめまして♪

プレーンの生地の場合はココアの量を小麦粉に置き代えればよいので小麦粉220gとなります。

是非チャレンジしてみてくださいね*^^*