簡単♡切り餅で作る雪見大福もどきロール

簡単♡切り餅で作る雪見大福もどきロール

Description

余った切り餅を使って、雪見大福もどきを作ってみました^_^笑 大福にするのは難しかったのでロール状にしてみましたよ♪

材料 (3人前)

切り餅(50g)
1個
牛乳
100cc
砂糖
大さじ1
アイス
250gくらい
適量
餡子
お好みで

作り方

1

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切り餅に熱湯を注ぎ、600Wのレンジで1分チンします^ ^
チンしたらそのまま少し放置します。

2

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お湯を捨て、牛乳を加えたら更にレンジで40秒程チンします♪混ぜてみて、お餅が残るようなら更に20秒ずつチンをし混ぜます

3

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柔らかくなったお餅と牛乳がとろとろになるまでよーく混ぜ合わせます^o^
そこへ砂糖も加え、更に混ぜます♪

4

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クッキングシートを敷き、③を流し入れたらゴムべらで薄く伸ばし、冷凍庫で冷やします^ ^少しくらいダマがあってもOK!

5

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冷凍した生地の上にアイスを乗せますよ♡クッキングシートの上で作業しますが、一旦生地はクッキングシートから剥がします♪

6

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アイスは手前側に少しだけ厚みをもたせ、残りは全体的に伸ばしながらつけていきます^ ^
今回は抹茶です♪

7

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一気にクルクル巻きます!
クルクル巻きにしたら、クッキングシートで包み、また冷凍庫へ^o^
数分でOK!

8

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⑦に片栗粉をまぶしたら、切り分けます^ ^
時間が経ってカチカチの時は、ちょっと時間をおくと切りやすいですよー♪

9

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完成です^ ^
餡子も合いますよ♡
コチコチだと餅も固いので、ちょっと溶けだした時が食べ頃です^o^

コツ・ポイント

★お餅はレンジで温めすぎると固く、ダマになるので様子をみながらが行うと良いですよ^ ^
★冷凍庫にいれた生地はすぐ固くなります♪
★アイスをのせてクルクル巻く時は出来るだけ手早くやりましょう♪生地が柔らかくなりすぎると作業しづらいので…

このレシピの生い立ち

お正月用の切り餅が沢山余っていたので、色々試してみましたー(^o^)
想像以上に、雪見大福のモチモチ感が再現できました♡
レシピID : 2947254 公開日 : 15/01/01 更新日 : 15/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

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写真

抹茶にオレオくだいて入れてみました(^O^)/

リエルル

わぁ♡すごく綺麗で美味しそうです♡素晴らしい(≧∇≦)♡

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写真

ついでに大福も作成(右)。ロールの方が簡単に数が作れて良いですね

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おー♡上手ですね(^O^)アレンジ嬉しいですー!!

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写真

少し厚くしすぎました!味は美味しかったのでリベンジします!

ホルモンぬ

作ってくれて嬉しいです(*^^*)厚いのも良いですよー☆

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First tsukurepo mark
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栗の甘露煮も入れてみました♪

夏キッチン。

お洒落ですね♡彩りも綺麗で美味しそうです!有難うございます♪