お節で簡単リメイク HMで黒豆スコーン
Description
あまりがちなお節の黒豆をスコーンに混ぜて焼いてみました。サクサクふわふわです。アレンジ
材料
■
プレーン
黒豆 おせちの余り
適量
200g
オリーブオイル
50g
50ml
■
抹茶
黒豆 おせちの余り
適量
200g
オリーブオイル
50g
55ml
10g
作り方
-
-
1
-
材料を、全部ボウルに入れて混ぜます
-
-
-
2
-
混ざったら二等分にします
-
-
-
3
-
天板にクッキングシートを敷き、半分を広げます。
-
-
-
4
-
軽く水分をクッキングペーパーで拭き取った黒豆を並べます
-
-
-
5
-
残り半分を黒豆を隠すように置き成形します
-
-
-
6
-
抹茶も同様にします
-
-
-
7
-
カットします
-
-
-
8
-
間を広げます。今回入りきらなかったので抹茶のを丸くしました
-
-
-
9
-
170℃23分焼きました
オーブンによって違うので参考程度に20〜25分位がいいと思います
-
-
-
10
-
焼けました。焼き立てはふわふわしてます。粗熱が取れると外はサクサク、中はフワフワしてますよ(^∇^)
-
-
-
11
-
紅茶やコーヒーによく合いますよー(^∇^)チョコチップでよく作りますが黒豆バージョン個人的に凄く好きです♡
-
コツ・ポイント
分量混ぜるだけ!簡単美味しいですよ♡お節の時期以外はチョコチップやグラノーラやドライフルーツを入れて楽しんでます(^∇^)
このレシピの生い立ち
我が家はお節の中でも黒豆が余っちゃうんです。毎年パンなどにアレンジするのですが今年は子供が、クッキーにハマっているのでスコーンにしてみました。