簡単❃フライパンde鶏むねチャーシュー

簡単❃フライパンde鶏むねチャーシュー

Description

豚も良いけれど、鶏むねもオススメ♡
一晩おいたら尚おいしいʚ♡ɞ(ू•ᴗ•ू❁)

材料

鶏むね
2枚
少量
サラダ油
少量
┏醤油
100cc
┣酒、みりん
各50cc
┣ポン酢(または酢)
30cc
┣三温糖
大さじ3
┗にんにくすりおろし(チューブ可)
一欠片

作り方

1

写真

あらかじめ調味料は混ぜておく。

2

写真

肉の両面にぷすぷすとフォークで刺し、繊維を壊す。

肉の両面に片栗粉を薄く擦りこむ。

3

写真

サラダ油を熱したフライパンで、両面こんがり焼き色がつくまで中火強火で焼く。

4

写真

弱火にし、油はねが落ち着いたら調味料を加える。

10分ほど煮込む。

5

写真

゚*.。.*゚*.。.*゚
一晩漬け込むと、
おいしいですよ♬♬

※沸騰した湯で6〜7分茹でた卵も一緒に

コツ・ポイント

❃調味料を加えるとき、油が出ていたらキッチンペーパーで拭きとってください。

❃茹で卵を一緒に漬けるときは、チャーシューの煮汁が完全に冷めてからです。
(せっかくの半熟が固まってしまうので)

このレシピの生い立ち

あつあつのご飯にのせて...
我が家の定番です(*´˘`*)♡
レシピID : 2947590 公開日 : 15/01/02 更新日 : 16/08/13

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mihei

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