とろろご飯
峰村醸造
作り方
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1
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鍋に水と贅沢だしを入れて火にかけます。沸騰後中火で5分煮ます。
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2
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だしを取り出し、★印を加えて火を止めて冷まします。
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3
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長いもの皮をむき、ボウルにすりおろします。
卵を加え混ぜ合わせます。
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4
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3に2を少しずつ混ぜ合わせます。
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5
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温かいご飯を丼に入れて、たっぷりとろろをかけて青海苔ののせて完成です。
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コツ・ポイント
青海苔をきざみのり、柚子こしょう、わさびにかえても美味しくいただけます。
お好みで麦ご飯でお召上がり下さい。
お好みで麦ご飯でお召上がり下さい。
このレシピの生い立ち
｢贅沢だし｣を濃いめにとったのでかつお節が効いたとろろご飯です。お出汁たっぷりのとろろなのでズルズル食べてしまいます。よく噛んでお召し上がり下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
峰村醸造
