電気釜でできる牡蠣ピラフ

牡蠣はざるに入れて、塩水の中で振り洗いして、きれいにしておく。

玉ねぎは、みじん切り。牡蠣は大粒のものを２００グラム残し３００グラムは、みじん切り。玉ねぎと一緒にバターで炒める。

米を洗って水を切り、バター大さじ２杯で、よく炒め、水、塩、２を電気釜に入れて、スイッチオン。

牡蠣200グラムに塩こしょうをして、小麦粉をまぶし、４のボールに入れ混ぜて、フライパンに油をひいて、焼く。

ケチャップはウスターソースと混ぜておく。

皿に３のピラフを盛り、５の卵牡蠣をのせ、上から６のソースをかける。