我が家の簡単☆天津飯の画像

Description

2007.11.26.つくれぽ100人頂きました^^みなさま♪本当にありがとうございました!

材料 (4~5)

5個
1パック
適宜
しょうが
1かけ
*鶏がらスープ
1カップ
*しょうゆ
大さじ1
*砂糖
大さじ1
*酢
大さじ1
*酒
大さじ1
*オイスターソース
小さじ1
*塩
少々
大さじ1
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しょうがは千切り、かにかまはほぐして、卵、塩少々と合わせておく。

  2. 2

    鍋に*の調味料を入れ,よく混ぜてから火にかける。(片栗粉もそのまま入れて大丈夫^^)

  3. 3

    混ぜながら、餡が透き通ってとろみがついたら、火を止めてごま油をいれる

  4. 4

    お茶碗によそいだご飯を皿に返しておく。フライパンを熱してサラダ油をしき、【1】の卵液を1人分流し入れる。半熟くらいで火を止め、フライパンからご飯の上にすべらせる。(ひっくりかえしません)
    人数分作る。

  5. 5

    甘酢を 上からかけて、ねぎを乗せたら、できあがり^^

  6. 6

    写真

    2009.10 アピタ・ユニさんのレシピカードに採用していただきました♪

  7. 7

    *アブシンベルさん間違えて、レポにコメントなしで掲載してしまってごめんなさい(m_m)れぽ☆ありがとうございます!!

  8. 8

    *あーやん3さん間違えて、レポにコメントなしで掲載してしまってごめんなさい(m_m)れぽ☆ありがとうございます!!

  9. 9

    *いはらさんち♡さん間違えて、レポにコメントなしで掲載してしまってごめんなさい(m_m)れぽ☆ありがとうございます!!

  10. 10

    *まーりんさん間違えて、レポにコメントなしで掲載してしまってごめんなさい(m_m)れぽ☆ありがとうございます!!

  11. 11

    ままばなな1020さん*レポにコメントなしで掲載してしまってごめんなさい(m_m)れぽ☆ありがとうございます!!

  12. 12

    *さじちゃんmamaさん、レポにコメントなしで掲載してしまってごめんなさい(m_m)れぽ☆ありがとうございます!!

  13. 13

    *ふーーーーーさん間違えて、レポにコメントなしで掲載してしまってごめんなさい(m_m)れぽ☆ありがとうございます!!

コツ・ポイント

卵はお好みで増やすと、もっとふわふわに♪ トリガラスープの素は1カップに小さじ1入れました。白ご飯ではなくて、チャーハンだともっとおいしい!!ニラがある時は、【2】の時にごま油と一緒に入れると美味しいです^^

このレシピの生い立ち

昔から天津飯が大好き♪いろんなレシピを参考にして試しながら、我が家のお気に入りの味になりました。卵を返さないのは、単に技がなかったからですが(笑)とろとろで色も綺麗だし、かえって良かったみたい^^06.11.29甘酢あんの配合変更しました。
レシピID : 294787 公開日 : 06/10/27 更新日 : 15/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2,039 (1,705人)
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さじちゃんmama
100点満点の天津炒飯出来ました♪お昼からも頑張れそうです
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ほぬかめ
長年作ってます♡卵大好き人間には最高の味です♡
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*noa*”
お気に入りの味です!
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なつんこ★
卵以外何もなかったので具なしですが、おいしくてぱくぱく食べられました^o^