ひつじさんパン
pumママ
作り方
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1
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ドライイーストまでの材料をHBに入れて生地を作る。
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2
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クッキー生地をつくる。コバフミさんの「クッキー生地」の半量を使わせてもらっています。レシピID：1004879
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3
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薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。
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4
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ゴムベラでバターをクリーム状にして、砂糖をすり混ぜる。
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5
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卵黄を入れて混ぜて、バニラエッセンスを加える。
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6
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薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくりまぜる。途中、牛乳を加えて全体をまとめる。
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7
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8等分にしてラップではさみ、冷蔵庫で休ませる。
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8
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パン生地が出来上がったら8分割し、さらに1個玉から3g×2個ずつ切り取って丸めておく(耳部分)。ベンチタイム10分。
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9
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生地を丸め直し、クッキー生地を、本体より大きめに伸ばす。
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10
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クッキー生地の真ん中を、クッキーの抜き型で抜く。花型が無ければ、ペットボトルの蓋や、小さい丸型でも！
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11
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耳をつけ、クッキー生地を被せる。2次発酵、オーブン35℃〜40℃で15〜20分。もしくは温かいところで20分くらい。
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12
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170℃のオーブンで12〜15分焼成する。
※ご家庭のオーブンによって調整してください。
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13
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ココアパウダーを小皿に入れ少量の水で溶き、竹串で顔を描いて完成！
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14
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「新作レシピコンテスト2015」で、入賞致しました♡
有難うございます！
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コツ・ポイント
写真のクッキー生地は、きび砂糖を使用したため茶色いですが、焼いたら白っぽくなりました！余ったクッキー生地は、まとめて冷凍しておけば、また次回他のパンで使用できます♡
このレシピの生い立ち
今年の干支、ひつじのパンを作りたくて♡
pumママ
