鮭の味噌漬け焼き

魚屋さんから教わったレシピシリーズ。古くなって塩分の強くなった味噌を利用して。

材料 (4人分)

4切れ
玉ねぎ
1個
2カケ
味噌
大さじ4
こしょう
少々
しょうゆ
少々
砂糖
大さじ1

1

玉ねぎ・ニンニクをすりおろし、鮭以外の調味料と一緒に合わせる。

2

1をバットに入れて、その中に鮭を3時間以上つける。

3

2から鮭を取り出し、アルミホイルに乗せてグリルもしくはフライパン(ふたをする)で焼く。

コツ・ポイント

この味噌は、焼肉のたれとしても使えます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 29493 公開日 : 01/09/13 更新日 : 01/09/13

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