やわらか胸肉〜揚げずにチキン南蛮✨

やわらか胸肉〜揚げずにチキン南蛮✨
揚げずに柔らか&ジューシー!!ごはんが進む♡
がっつり食べたい時に是非´∀`*

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
★酒
大2〜3
★にんにくチップ
ひとつまみ
★塩
少々
1個
小麦粉
大2〜調整してね
-甘酢タレ-
醤油・酢
大1ずつ
砂糖
小1
-タルタルソース-
ゆで卵
2個
マヨネーズ
大3〜お好みで調整
玉ねぎ
1/2個
適量
塩コショウ
少々

1

胸肉は切り広げて★に1時間以上漬けておきます。
(前日から漬けてもok♡)

2

その間にタルタルソース作り✨
玉ねぎとゆで卵、パセリをみじん切りにしてタルタルソースの材料全部混ぜて冷蔵庫へ➰

3

※タルタルソースはマヨ多め&30分以上放置した方が、玉ねぎの辛さが消えておいしくなると思います♡

4

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※付ける卵液は卵を溶き、小麦粉追加でこってりめに調整、小麦粉を多めにすると胸肉によく絡み、衣が剥がれにくいです。

5

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卵と小麦粉を混ぜたのをたっぷり付けて、油多めに中火で両面じっくり焼きます。
(余りひっくり返さないでね)

6

※卵液が余ったら、上から少しずつかけて両面焼くのもオススメです♡

7

中まで火が通ったら、甘酢タレを加えて、さっと絡ませます。
時間かけると衣に染み込みすぎて剥がれやすくなります(´д⊂)

8

写真

肉を取り出し冷めたら食べやすいサイズに切って、タルタルソースを乗せて完成です♡

9

写真

お弁当にも是非♡

コツ・ポイント

ちょっと面倒です…

このレシピの生い立ち

それでも食べたいチキン南蛮〜♡
レシピID : 2949350 公開日 : 15/01/03 更新日 : 15/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/05/28

写真

とっても美味しかったです♪がっつり食べれて大満足☆

ちゅにー☆

良かったー!嬉しいです♡バーガーもオススメです♡レポ感謝♡

15/03/18

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むね肉苦手なパパも美味しいと食べてくれました☆

はるたんママ☆

良かったー!胸肉好きになってくれます様に★レポ有難うです♡

15/01/23

First tsukurepo mark
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胸肉でもおいしくできました!ごちそうさま~

ジョングレ

おいしそう♡作ってくださって&レポ有難うです*´3`pq