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黒豆リメイク☆ミートソーススパゲッティ

黒豆リメイク☆ミートソーススパゲッティの画像

Description

おせちの黒豆って余りがちですよね。黒豆の再利用を考えました。おせちもいいけどパスタもね♪

材料 （２人分）

黒豆(おせちの残り)
100g（カップ3/4ぐらい）
豚ひき肉
100g
人参(中）
１本
玉ねぎ(小)
１個
にんにく
１かけ
サラダ油
大さじ２
トマト缶(カット)
100g（缶半分）
トマトケチャップ
大さじ２
水
100cc
塩コショウ
少々
パスタ
200g

作り方

  1. 1

    写真

    黒豆をさっと水洗いし、みじん切りにする。

  2. 2

    写真

    人参、玉ねぎ、にんにくもみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りがたつまで炒め、玉ねぎ、ひき肉、人参、黒豆の順に炒める。

  4. 4

    写真

    3に火が通ったら、トマト缶、トマトケチャップ、水を加えて煮込み、塩コショウで味をととのえる。

  5. 5

    10分ほど煮込み水分を軽く飛ばす。その間に、パスタをゆでる。

  6. 6

    写真

    パスタにたっぷりかけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

甘いと感じる、おとなの方は、タバスコをたっぷりかけて召し上がれ♪粉チーズもあると、よりグッド。
お肉は、もちろん牛肉でも合挽でもＯＫ。

このレシピの生い立ち

黒豆をリメイク。おせちの中で黒豆がいちばん余ってしまいますよね。
あとは、冷蔵庫にある残りもので作ってみました。
レシピID : 2949831 公開日 : 15/01/04 更新日 : 15/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月15日
初れぽ
写真
生麦生米生卵
余っていた黒豆が素敵に変身しました。美味しいです(*^^*)

つくれぽありがとうございます！自分のより美味しそうですね!!

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( )
四谷のしゅうまい
黒豆リメイク☆ミートソーススパゲッティ
by 四谷のしゅうまい