肉団子の甘酢あんかけ☆あん覚書き

肉団子の甘酢あんかけ☆あん覚書き

Description

甘酢の作り方覚え書きです。我が家では生野菜の上にドカッとのせて一緒に頂きます。前日作っておいてお弁当にも♪

材料 (3~4人分)

肉団子(冷凍の鶏団子)
約20個
●酢
大さじ6
●砂糖
大さじ5
●ケチャップ
大さじ4
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
●水
カップ1/2
水溶き片栗粉
適量
野菜(レタス、キュウリなど)
適量

作り方

1

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レタス、キュウリ、トマトなどの野菜を適当に用意し、大皿に盛りつけておく。

2

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(今回は冷凍肉団子を使用)深めのフライパンに油を温め、肉団子を170度で3分程度揚げる。最後は180度でカラッと。

3

油を切った先ほどのフライパンに●をすべて投入し、混ぜながらぐつぐつ煮る。

4

一旦火を止めたら水溶き片栗粉を入れる。再度点火してよく火を通し、とろみ加減を調整する。※固ければ水を追加してください。

5

写真

油切りした2の肉団子を入れてからめ・・・

6

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1の野菜の上に盛り付けたらできあがり~(簡単デスネ)!

コツ・ポイント

●肉団子は牛豚のあいびきでも、鶏でもOK。冷凍があると便利ですね。もちろん、肉団子から手作りしても。●肉団子を揚げるついでに春雨を揚げて添えると本格中華っぽい仕上がりに。●うちでは野菜をもりもり食べたくてこうしてます♡

このレシピの生い立ち

冷凍の肉団子が余っていたので。鶏団子だったので鍋に入れてもよかったのですが、今回は甘酢あんかけにしました。
レシピID : 2949896 公開日 : 15/01/04 更新日 : 15/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

16/10/24

写真

お野菜もインです!簡単でした♪

ぁいマァ

野菜入り!栄養バランスいいですね!レポ感謝です♪

15/10/15

写真

このあん美味しい~❤市販品みたくできてチビ大喜び^m^

papikun

キャラ弁可愛すぎ(≧∇≦)味気に入って下さり光栄です♪

15/09/18

写真

冷凍鶏団子しかなかったので色味が味気ないですが味のほうは◎

sleazy03

美味しく作って下さり感謝!またリピして下さいね♪

15/07/03

写真

美味しかった!また作ります。ありがとうございました。

ー☆まこと☆ー

ありがとうございます♪簡単なのでいつでもリピして下さいませ!