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庄内あさつきを水で洗い、さっと塩ゆでする。シャキシャキ感を失くさぬ程度に。
冷水にとり、冷まし、水分をしっかり切る。
卵、水、白だし、塩をいれてさっと混ぜ、庄内あさつきをくわえておく。
鍋に3を入れて中火で熱し、時々大きく混ぜて半熟状にしたら器に盛り付ける。
何だか光栄です!私も嬉しいなぁ( ॣ ö ॣ)美レポ感謝♡
沢山作ってくださって嬉しいです(o^^o)卵の色も綺麗で♡
緑が美しいあさつきですね!直送なんて羨ましいです(o^^o)