シンプルたらこスパゲッティ

シンプルたらこスパゲッティ
火を使うのはスパゲッティをゆでるときだけ。失敗はありません。

材料 (1人分)

スパゲッティ
100g
たらこ
30グラム(1/2腹)
シソの葉
10枚
レモン
1/2個
大さじ1
醤油
小さじ1/2

1

スパゲッティは袋の表示を見てゆでる。シソの葉は、固い軸の部分を切り捨てて、葉の部分を千切りにする。しばらく水にさらしたあと、水気を切っておく。

2

飾り用にたらこの半量を薄切りにする。アルミホイルで上下をはさんでトースターで2~3分焼く。

3

レモンを絞り、レモン汁をボールに入れる。残りのたらこを入れる。たらこの薄皮をていねいに取り去る。オリーブ油、醤油を加える。

4

スパゲッティがゆであがったら、3のボールに入れ、全体を混ぜ合わせる。皿に盛り付けて、シソの葉とたらこの薄切りを飾る。

コツ・ポイント

食べるときは、スパゲッティとシソを大胆に混ぜ合わせて食べてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 29502 公開日 : 01/09/13 更新日 : 01/09/13

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