サブレディアマン

サブレディアマン
ディアマンとはダイアモンドの事、側面にまぶすグラニュー糖がキラキラとしてそう呼ばれます。高級感があり、贈り物にオススメ。

材料 (40枚程度)

バター(無塩)
100g
砂糖
50g
玉子
1個
一つまみ
小麦粉
75g
(お好みで)ココア
15g

作り方

1

バターを室温で柔らかくし、砂糖を入れます。
この時、白っぽくなるまで混ぜて下さい。

2

全体が白くなったら 玉子を入れ均一になるまで混ぜます。あまり混ぜすぎないこと。
分離してしまいます。

3

小麦粉をふるっていれます
切るように混ぜて粉っぽさがなくなるまでまぜます。
ココアをいれるなら この時一緒に。

4

全体を棒状に整えます

5

写真

側面にグラニュー糖をまぶし冷蔵庫で30分から1時間ほど休ませます。

6

写真

輪切りにして、天板に並べます。

7

オーブンを170度に温め、15分焼く

8

冷まして ラッピングしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

しっかりと生地は休ませること、グラニュー糖がつかないときは、濡れ布巾などに転がし、水分をつけると、よくつきます

このレシピの生い立ち

簡単で初心者向け。覚書なので手順も単純化してます。上手く作ればチョコを食べているような味になるので、バレンタインにも オススメです。
レシピID : 2950247 公開日 : 15/01/04 更新日 : 15/01/18

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