糖質制限 簡単みんな満足♪濃厚ティラミス
Description
検索トップ感謝★ラカント液状利用の糖質制限スイーツ♪簡単なのに糖質オフしてない友達も大絶賛です!パーティやお持たせに!
材料
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(ティラミス生地)
100g
(クリームチーズ使用の場合は
クリチ減らして生クリーム増量)
100cc
1個
ラカント液状
30cc
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(底に敷くコーヒー風味の生地)
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★は低糖質版、☆は通常版
★低糖質クッキーやビスケット
本文参照
☆ロータス カラメルビスケット
8枚
2枚
★☆ラム酒
本文参照
★☆(あれば濃いめの)珈琲
本文参照
適量
作り方
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1
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マスカルポーネチーズを室温に戻しておく。
今回使ったのはこちら。比較的安価で美味しいです(^-^)
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2
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底に敷く生地
★糖質制限版は、手作りや市販の、低糖質パンや低糖質ビスケットを使用。
☆通常版はリストの2種類を使いました
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3
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★または☆のビスケットを細かく砕きます。米粒くらいの大きさが目安。でも、それより大きくても小さくても気にしません。
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4
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3で砕いたビスケットに、珈琲を入れ、ザクザクと混ぜます。
全体を湿らせる程度に、混ぜながら様子を見てください。
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5
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ラム酒を入れて再びザクザク混ぜます。コーヒーもラム酒も入れ過ぎに注意です。
カップやお皿などにビスケット生地を敷きます。
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6
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ラカント液状を入れた生クリームを7分立て程度に泡立てます。
(面倒なら泡立てを省いても、自分用なら十分美味しいです)
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7
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室温に戻したマスカルポーネに卵黄を入れて、擦り混ぜてから泡立てます。なめらかな生地になればOK。
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8
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マスカルポーネ生地に、生クリームを混ぜます。2,3回に分けてさっくり混ぜてください。
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9
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8の生地を5のビスケット生地の上に流して冷やします。
食べる前に、茶こしでココア粉末を振りかけてできあがりです。
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10
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上にフルーツをかざってスコップケーキにしても。
緑はキウイ・皮ごと食べられるシードレスグレープ(種なしぶどう)メロンで。
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11
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100均のハートココット容器を使ってバレンタインバージョンに。
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コツ・ポイント
手順は細かく書きましたが作ってみると超簡単です。美味しくてビックリしますよん。
マスカルポーネと動物性生クリームのタッグは最強なので、泡立てが足りなくても十分美味しいです。
自分用の場合はビスケット生地なしでも、簡単に楽しめます(笑)
マスカルポーネと動物性生クリームのタッグは最強なので、泡立てが足りなくても十分美味しいです。
自分用の場合はビスケット生地なしでも、簡単に楽しめます(笑)
このレシピの生い立ち
カラメルビスケットは輸入食品店のを利用。糖質オフは低糖質パン。
マスカルポーネの代わりにクリチを使う時は、現在マスカルポーネ:生クリーム同率を、1.3:0.7にして下さい。次回はマスカルポーネでぜひ!
もっと簡単レシピはID:3011175
マスカルポーネの代わりにクリチを使う時は、現在マスカルポーネ:生クリーム同率を、1.3:0.7にして下さい。次回はマスカルポーネでぜひ!
もっと簡単レシピはID:3011175