鮭のキムチ炒め
作り方
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1
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鮭を3~4切れの食べ易い大きさに切り、塩を振って5分ほど置き。片栗粉をまぶす
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2
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フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、鮭を両面焼き、皿に取り出す
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3
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再びフライパンに分量外のサラダ油を加熱し白菜キムチを入れて炒め、鮭を戻し入れて混ぜる
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4
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お皿に盛ってねぎを振りかけて出来上がり
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コツ・ポイント
キムチの量はお好みで加減して下さい
このレシピの生い立ち
豚キムチ炒めがあるのだから、魚をキムチと炒めても美味しいでしょう、と考えて作りました。豚よりもあっさりして美味しくできました。