餅入り茶碗蒸し♡簡単 北海道甘いの
作り方
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1
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出汁をとって冷ましておきます。
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3
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卵をボールに入れてほぐし、そこへ調味料を全て入れてかき混ぜザルにキッチンペーパーをのせ漉します。
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4
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器に菜の花以外の材料を5等分にして入れ卵液を流します。
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6
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お茶碗の大きさによって固まり具合が違うので最初は様子を見ながらやりましょう。固まっていれば完成です。
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7
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ミツバかなく菜の花がありましたので飾りました。
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コツ・ポイント
強火にしたり加熱を長くしたりすると巣が入るので火加減に気をつけます。
このレシピの生い立ち
お餅もあったのであるものを入れました。甘い茶碗蒸しです。