おせちリメイク☆煮〆で卯の花(おから)

おせちリメイク☆煮〆で卯の花(おから)

Description

おせちの煮〆を卯の花にリメイク♪

材料 (4人分)

おから(生)
100g
煮〆の余り(れんこん・たけのこ・人参・干ししいたけ)
50g
200cc
砂糖
大さじ1
ねぎ(小口切り)
1本分

作り方

1

写真

煮〆の残り

れんこん・人参・たけのこ・干ししいたけを使います。

2

写真

細かく刻みます。

ねぎは小口切りにしておく。

3

写真

フライパンか鍋に水とおからと<2>を入れ中火にかけます。砂糖・めんつゆを加えお好みのしっとり加減に煮詰めます。

4

写真

器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

火は通っている煮〆の具材ですが日にちがたっているのでしっかり火を通すため最初から入れて煮詰めていきます。

このレシピの生い立ち

おせちの煮〆が余っていたのでおからにリメイクしました。
レシピID : 2951712 公開日 : 15/01/06 更新日 : 15/01/06

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