キャロットライス☆クミンの香り

キャロットライス☆クミンの香り

Description

煮込み料理やカレー等によく合う、ほんのりクミンの香りがするキャロットライスです。
面倒な時は時短の簡単バージョンで♪

材料 (お米3合分)

お米
3合
人参
大きめ1本
小さじ1
バター
20g
塩・胡椒
少々

作り方

1

お米は研いでざるにあげておく。人参はすりおろし、ギュッと水分をしぼる。(しぼった汁はとっておく)

2

フライパンでバターを熱しクミンシードを入れる。パチパチ音がしたらお米を入れ、バターと全体を馴染ませる程度に軽く炒める。

3

炊飯釜に入れ、人参のしぼり汁と水を加える。水加減は普段炊く時より気持ち少な目が良いです。

4

刻んだ固形ブイヨンと人参を加え混ぜる。塩・胡椒少々を入れ、普通通り炊く。10分蒸らした後、全体を混ぜる。完成です♪

5

【面倒な時の簡単バージョン】

6

手順①の後、炒める作業は飛ばします。
炊飯器で人参のしぼり汁を入れた状態で水加減をセットする

7

人参、バター、ブイヨン、塩・胡椒とクミンパウダー小さじ1/2を入れる。ざっくり混ぜてそのまま炊くだけ♪

コツ・ポイント

水加減でしょうか…

このレシピの生い立ち

人参とクミンの組み合わせが大好きなので。
レシピID : 2952336 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/09/02

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