七草ごはん

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   七草セットは水でよく洗い塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、水に取りざるに揚げます。（大根とかぶは殆ど生の状態でＯＫ）

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   葉の部分は細かく切り、大根は薄切りにしてから千切りにします。

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   かぶも薄切りにしてから千切りに。

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   こんな感じです。

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   ボウルに入れ先ず大根とかぶに塩をまぶし、２分位置いたらギュッと水けを絞ります。

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   水けを軽く絞った葉の部分を加えて混ぜます。

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   炊き立て、または温め直したごはんに混ぜ込めば出来上がり。

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   今回使った七草セットです。

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   話題のレシピになりました　2019/01/12
   ありがとうございます<(_ _)>

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち