音更産うどんでナポリタン
作り方
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1
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湯を沸かしうどんをやわらかくゆでます。ゆで上がったら水でよく洗ってざるにあげ水気が切れたらオリーブオイルをかけ混ぜます
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2
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玉ねぎ・ベーコンは1cm幅に切り、ピーマンは半分に切って1cm幅に切ります。マッシュルームは4つにスライスします。
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3
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フライパンを温め、サラダ油を入れて②の材料をサッと炒め、塩・コショウをふります。
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4
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トマトピューレ・水50ml・コンソメを入れて、①のうどんを加えて混ぜ、盛り付けます。好みで粉チーズをふって出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
北海道・十勝・音更町で採れる食材を農家ならではのおいしいお料理に♪
http://www.ja-otofuke.jp
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