スモークチキンでポテサラのお味UP
Description
スモークチキンの香りとお味で我が家のお気に入りになりました。
材料
作り方
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1
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ジャガイモは茹でてつぶす。
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2
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ブロッコリーは茹でて粗く切る。
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3
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人参は小さ目の短冊形に切り茹でる。
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4
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スモークチキンは程よい大きさの短冊切り。
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5
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あとは全部をよく混ぜ合わすだけです。マヨネーズは少し控えめの方がスモーク感が活きますね。
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コツ・ポイント
スモークチキン、今回のは鶏胸肉です。1時間ほどスモークしたものです。
このレシピの生い立ち
夫がスモークにはまり、チキンがたっぷりめにあったのでポテサラに加えてみると美味しく、普段はきゅうりを使うのですがブロコッリーにしたら食感が合い家族のお気に入りになったのでレシピにしてみました。