凍りこんにゃくでダイエットの唐揚げ

凍りこんにゃくでダイエットの唐揚げ

Description

箸が止まらなくなります!本当に美味しくて食べ過ぎても罪悪感無し!揚げない唐揚げなのでヘルシー!ダイエットにピッタリです。

材料

凍らせたこんにゃく
400g
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ1
★酢
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★塩
ひとつまみ
★おろししょうが
1かけ
☆しょうゆ
大さじ3
☆ポン酢
大さじ1
☆酢
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
小さじ1
ネギ
1本
適量
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

1

写真

凍らせたこんにゃくを自然解凍し、手でひとくちサイズにちぎります。(包丁を使ってもOK)

2

写真

鍋にお湯を沸かし、1を入れ、2分程度湯がきます。湯がいたらザルに上げ、冷まします。

3

写真

2を手でしっかり絞り、★で味付けをします。10分置いて下味をつけます。

4

写真

その間にネギをみじん切りにします。☆の材料とネギを混ぜ合わせておきます。

5

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3に片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油を熱し、こんにゃくを入れて強火で炒めます。塩コショウで味をつけます。

6

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5をお皿に盛り、4のソースをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

フライパンで炒める時、フライパンをふりながらガンガン強火で炒めて下さい。そうするとより美味しくなります。これはうちの娘の大好物!ソースなしでも美味しく食べれます。黙って食べたらお肉みたい!牛すじみたいな食感です*

このレシピの生い立ち

ダイエットをしてる娘のために…ヘルシーレシピを日々考えてます。
レシピID : 2953525 公開日 : 15/01/07 更新日 : 15/01/07

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