上新粉で甘さ控えめきなこ団子

上新粉で甘さ控えめきなこ団子

Description

少量だから短時間でできちゃいます☆豆腐いりだから冷めてもモチモチ柔らか☆

材料 (10個分)

50g
絹豆腐
50g
小さじ1(3g)
☆きなこ
20g
☆塩
ひとつまみ

作り方

1

上新粉に三温糖と豆腐を入れ、手でよく混ぜながら捏ねる。

2

三等分にして蒸し器で15分蒸す。
☆を混ぜ合わせておく。

3

ボールに「2」を入れ、水で濡らした麺棒でつく。時折水で濡らした手で生地を折り曲げ、生地表面を濡らしながらつく。

4

もちっとしたら一口サイズに分け(10等分)、掌で強めに丸め、水に軽くくぐらせてから☆をまぶし、2個づつ楊枝にさす。

コツ・ポイント

団子を一口大に丸める時、手に水を付け、少し力を入れながら掌でころころ丸めていくと綺麗に丸くなります。

このレシピの生い立ち

お団子は黄な粉派な息子のおやつに、市販でなく手作りしたかったので
レシピID : 2953549 公開日 : 15/01/09 更新日 : 15/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/02/11

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はじめてのお団子です!子供と楽しく作れました。美味しかったです。

クックO8ZL5A☆

18/09/29

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簡単にできて柔らか♪花粉症なのでべにふうき粉末入りの茶団子です☆

もささん

18/03/14

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1歳の子と作成!小さめです。簡単で楽しくて美味しい最高のレシピ!

nimuge

17/07/07

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なぜか固くなって(*_*)しまいましたが、美味しく頂きました

hase99

硬くなってしまったようで、すみません 作ってくれてありがとう