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上新粉に三温糖と豆腐を入れ、手でよく混ぜながら捏ねる。
三等分にして蒸し器で15分蒸す。☆を混ぜ合わせておく。
ボールに「2」を入れ、水で濡らした麺棒でつく。時折水で濡らした手で生地を折り曲げ、生地表面を濡らしながらつく。
もちっとしたら一口サイズに分け(10等分)、掌で強めに丸め、水に軽くくぐらせてから☆をまぶし、2個づつ楊枝にさす。
硬くなってしまったようで、すみません 作ってくれてありがとう