大人の総菜⊛ピリ辛⌒☆おつまみきゅうり

大人の総菜⊛ピリ辛⌒☆おつまみきゅうり
まとめ買いしたきゅうり、安いからと買ったもやし。…使い道に困っていませんか?
パッと作れてビールのおつまみにピッタリ!

材料 (2〜3人分)

きゅうり
2本
もやし
1〜2握り
■中華顆粒だし
2振り
■ポン酢醤油
大さじ2
大豆粒大
1センチ程度
白ごま
適量

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きゅうりを3箇所まだらにピーラーで皮をむき塩をまぶし片手でゴリゴリすり込んだ後水で洗い流し、4等分後4つ割にする。

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もやしも一緒にし、生姜は千切り又は粗みじん切りにし、■印を合わせておく。

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フライパンにゴマ油を入れ生姜を炒める

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生姜の香りが立てばきゅうりともやしを入れる。

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続いて■印とオイスターソースを1垂らし入れ、きゅうりが彩りよくなれば出来上がり!
皿に盛りつけた後、ゴマを振ります。

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こちらの手作りポン酢醤油を使っています。
レシピID:2018312
※もちろん、市販のポン酢醤油でok!

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malinaaikoさんがもやし無しで作って下さいました♪
美味しそうですね^^

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ダッフィーニーうにさんにもやしの代わりに大根で作って頂きました♪美味しそうですね^^)v

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お子さんの為に ハ★ルカ さんが豆板醤の代わりに味噌を使って作って下さいました。いいアイディアですね。大人は後で七味を!

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お子さんでもいけたそうです!
豆板醤の量を調節すればいいのかな^ ^ふたごゆき さん、ありがとうございます(*^^*)

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冷蔵庫で1日寝かせてたら 味が染みて美味しかったそうです♪

しわきさん、有難うございます♡
大量消費にいいかも♪

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お子さんの為に豆板醤無しで作って下さいました(*'▽'*)
JK53さんありがとうございます♡

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朝弁当に入れ残りは冷凍庫で冷やし夕飯で出しました。美味しい!歯応えそのままで味は染み染み♪つくれぽで教わりました。感謝☆

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9/30につくれぽ頂いたくん55 さん。間違ってコメント無しで掲載してしまいました。れぽ嬉しかったです♪有難うございます

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2015.6 スーパー(マックスバリュなど)の店頭にレシピカードとして並びました。

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2015.7、2015.8 Yahooニュースに取り上げてもらいました。

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2015.6.19 BanaCcoさんにアレンジつくれぽ頂いたエノキで挑戦!
美味しい♪
BanaCcoさんありがとう♡

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宝島社「クックパッドmagazine」vol.6に掲載されました

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2017.11.28発売
鍋に合う一品として掲載されました。

コツ・ポイント

火力は終始強火。(テフロン加工のフライパンは強めの中火) もやしは少しでもok
火にかけてから3分くらい程度でできます。
豆板醤は少しで結構辛くなりますが、好みで加減下さい^ ^
冷めても美味しいですよ〜♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物でおつまみを考えて…酢豚の筍の代わりにきゅうりを入れた事が、きゅうりを加熱する事を覚えたキッカケです。
2〜3人分としていますが、私はビールのお供に一人で食べきりました(^^;;
レシピID : 2954438 公開日 : 15/01/09 更新日 : 18/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

352 (324人)

19/03/11

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おつまみに最高でした!ビールが進む味です!またリピします^_^

はに333

わかります!ビールが進みますよね♪仲間が増えて嬉しいです♡

19/03/06

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簡単なのにすごく美味しかったです!ありがとうございました(^^)

shota1993

そう簡単なのがいいですよね♪此方こそ素敵なレポ有難うござい〼

19/01/29

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ピリ辛が癖になりますね!ビールのつまみには最高なレシピ^_^

はに333

わぁたくさん!仲間ができて嬉しいです♡ありがとうございます♪

19/01/15

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簡単に出来ました(*´-`)

masakotta

そうなんです簡単なんです♪見つけて頂きありがとうございます♡

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