餃子餅。

餃子餅。

Description

お持ちの食べ方アレンジ、企画物。お餅のアレンジ定番のピザ・お好み焼きなどがあるなら餃子もね♪

材料

切り餅(50g程度)
2個
白菜
100g
豚小間肉
30g
にら
4本
おろし生姜
小さじ1/4
顆粒鶏がらスープの素
ひとつまみ
塩胡椒
適宜
小さじ2
酢醤油・ラー油
お好みで

作り方

1

白菜と豚小間肉は粗みじんに切る。フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、炒め塩胡椒と鶏がらスープの素で味を調える。

2

一旦1を皿に取りだし、ペーパーで綺麗にふき取ったら同じフライパンにごま油小さじ1を熱し切り餅を並べて置き焼く。

3

フライ返しで押し付けながら薄く伸ばしながらこんがり焼く。ごま油小さじ1/2を回し入れ、1を乗せさらに押し付けながら焼く。

4

写真

にらを散らして蓋をし1分焼きフライ返しでぎゅっと押してから取り出す。食べやすく切って皿に盛る。酢醤油、ラー油を添える。

5

写真

酢醤油をかけ、具がこぼれないようにくるっと折りたたんで頂きます。

コツ・ポイント

切り餅2個を押しつけて焼くと、18㎝程度のフライパンに広がります。なるべく底面はカリッと焼きます。具を乗せてぎゅうぎゅうと押し込み具が離れにくいようにします。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

このレシピの生い立ち

餃子が好きなので。
レシピID : 2954523 公開日 : 15/01/08 更新日 : 15/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/14

First tsukurepo mark
写真

同じく餃子ラブ♡私もあまり炭水化物摂らないけどこれは旨!焼酎進!

れな犬

同じですね~(笑)とってもおいしそう♪嬉しい初れぽ感謝♥