たっぷり美味しい炊き込みご飯(4合)

たっぷり美味しい炊き込みご飯(4合)

Description

美味しいので一回でたくさん作りたいと思い、試行錯誤して作りました☆
ミネラルたっぷり☆お箸が止まりません!

材料 (4人分)

4合
えのき茸
200g
ツナ缶(80g)
80g
しめじ
50g
人参
50g
ひじき(乾燥)
10g
出し昆布
2g
大さじ4
大さじ4
適量

作り方

1

米は炊く2.3時間前に洗い炊飯器に入れ少しかぶるくらいの水につける。出し昆布を1枚いれておく。

2

えのきは軸を落として2㎝ほどの長さに切る。人参は千切りし、しめじはほぐしておく。
ひじきは水で戻し、ザルにあげておく。

3

①に●の調味料とツナ缶の汁を入れ、4合の目盛よりも2㎜ほど下になるよう水をそそぐ。塩少々入れなじませる。

4

ツナと②の野菜を上にのせ、上から塩ふたつまみを入れ、そのまま炊く。

5

炊きあがると、昆布を取り出し切るように混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

えのきは天日に干したものを使うとうま味がアップします。
油揚げを入れて作ってもおいしい☆
ごはんに具をのせた後はすぐに炊いてください♡

このレシピの生い立ち

美味しいのでたくさん作りたいと思い、水の量なども試行錯誤しました。
4合作っても旦那と2人で2食分で完食してしまいます!!
レシピID : 2954710 公開日 : 15/01/08 更新日 : 15/01/08

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