トレジョPCMで☆パウンドケーキ

トレジョPCMで☆パウンドケーキ

Description

Trader Joe'sのマルチグレイン・ベーキング&パンケーキミックスで作るブルーベリーパウンドケーキです。

材料 (パウンド型1本分)

Trader Joe's Multigrain Baking & Pancake Mix
150g
1個
サラダ油
大さじ1
冷凍ブルーベリー
80g

作り方

1

パウンド型クッキングシートを敷き、オーブンを180℃に予熱しておく。

2

卵、砂糖、豆乳、サラダ油をよく混ぜたところにパンケーキミックスを入れて均一になるまで混ぜる。

3

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最後にブルーベリーを入れて混ぜ、パウンド型に入れて180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。

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5

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コツ・ポイント

アメリカでは重さはポンド&オンス、1カップ=250cc、温度は華氏(℉)で表記、バターミルクも日本では手に入らないため、日本で作りやすい分量にして、バターミルクの代わりに豆乳(牛乳)を使ってみました。
甘さ控えめなので朝食にどうぞ!

このレシピの生い立ち

パンケーキミックスのパッケージにレシピが載っているブルーベリーコーヒーケーキを日本で作りやすいようにアレンジしたものです。
外側カリッ、中はしっとりでブルーベリーの甘酸っぱい味が広がります!
レシピID : 2955373 公開日 : 15/01/08 更新日 : 15/01/08

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