フライパンで簡単！長芋と海老の茶碗蒸し
やちゅぴちゅ
作り方
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1
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出し汁に☆の調味料を入れ沸騰させ冷ましておきます！
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2
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長芋は皮をむき縦半分に切り3㎜幅くらいにカットし、えのきは4等分にカットします。
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3
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器に2の材料とむきエビ、なると栗の甘露煮を入れておきます。
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4
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卵は割りよくかき混ぜざるでこし、1の出し汁と混ぜ3の器に入れます。フライパンに水を入れ沸騰したら器を並べおき1分。
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5
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火を弱火にしてアルミ箔をかぶせて11分したら火が通ってたら出来上がり！小ネギを散らします。
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コツ・ポイント
長芋は薄切りにした後、少量の醤油で下味しても美味しいです！火がなかなか通らないようなら蓋をしてみてください。すぐ火が通ります！水溶き片栗粉を入れることで、すがふせぐ事ができるんです！
このレシピの生い立ち
友達から長芋入れて作ると聞いたので自分なりにアレンジして作ってみました！
やちゅぴちゅ
